Швидко зростаючі китайські бренди напоїв Luckin Coffee, HeyTea та Chagee активно виходять на ринок США, безпосередньо конкуруючи з такими гігантами, як Starbucks. Мережі створюють нову культуру споживання, орієнтовану на швидкість, мобільне замовлення та унікальні смаки, тоді як Starbucks стикається з внутрішніми проблемами, включаючи закриття магазинів, звільнення та страйки профспілок. Це розширення знаменує значну зміну в глобальному ландшафті кави та чаю.
Розвиток замовлення програм
Luckin Coffee, найбільша мережа кав’ярень Китаю з понад 26 000 магазинів по всьому світу, лідирує в рейтингу. Місця в США, здебільшого розташовані на Манхеттені, наголошують на впорядкуванні на основі додатків, мінімізуючи взаємодію з людьми. Клієнти завантажують додаток Luckin, де нові користувачі можуть придбати свій перший напій лише за 1,99 доларів США. Замовлення розміщуються в цифровому вигляді, а бариста готують напої безшумно, залишаючи готові напої на прилавку для самостійного забору. Система надає перевагу ефективності над традиційним обслуговуванням клієнтів.
Унікальний досвід пиття
HeyTea, інший відомий китайський бренд, використовує інший підхід. У його магазині в Брукліні є монітор, на якому відображаються замовлення, готові до самовивозу, і клієнти повинні спілкуватися з бариста, щоб отримати напої. Ходять чутки, що HeyTea використовує інгредієнти вищої якості в США, ніж у Китаї, що призводить до сильнішого аромату чаю, який помітний навіть у сусідніх магазинах.
Преміальний підхід Chagee
Chagee, заснована в 2017 році і має понад 7000 магазинів, у тому числі 200 за межами Китаю, прагне до більш гостинної атмосфери. На відміну від мінімалістичного сервісу Luckin, магазини Chagee розроблені як комфортні місця для роботи, навчання чи спілкування. Незважаючи на атмосферу, ціни залишаються конкурентними з іншими мережами.
Контекст і наслідки
Експансія цих китайських брендів на американський ринок відображає ширшу тенденцію глобальної конкуренції в індустрії напоїв. Starbucks, незважаючи на те, що залишається домінуючим гравцем, стикається зі зростаючим тиском як з боку внутрішніх, так і міжнародних конкурентів. Орієнтована на додатки модель Luckin є прикладом технологічного підходу до обслуговування клієнтів, який може змінити очікування споживачів. Успіх цих мереж залежатиме від адаптації до місцевих уподобань, зберігаючи при цьому їхні основні переваги.
Час цього розширення відомий, оскільки Starbucks вирішує внутрішні проблеми та трудові суперечки. Приплив нових конкурентів може ще більше дестабілізувати ринок, змусивши відомих гравців впроваджувати інновації або ризикувати втратою частки ринку. Довгострокові наслідки цієї тенденції ще належить побачити, але поява китайських мереж напоїв сигналізує про нову еру в американському каво-чайному ландшафті.
